Arroz Aromático con pasas y piñones
Compré el otro día Arroz Basmati con idea de probar la receta que recomiendan en su paquete.
Esta es la receta original. Digo original porque al no tener vaso medidor, tome las medidas con un vaso de cortado. Osea que las medidas se vieron algo alteradas, pero me salio buenísimo.
Receta para 4 personas:
Ingredientes:
- 400g de Arroz
- 1 Cebolla
- 100g pasas
- 50g piñones
- 4 cucharadas aceite oliva
- Canela
- Curry
- Sal
Preparación:
- Remojar 2 minutos las pasas en agua templada
- Cocer el arroz durante 12 minutos
- Tostar ligeramente los piñones en la sarten y reservar.
- En el mismo aceite de tostar los piñones dorar la cebolla
- Añadir el arroz previamente escurrido
- Ir removiendo y añadiendo los piñones, las pasas escurridas, la canela y el curry.
- Vuelta y vuelta 2 minutos, probar y servir.
Sugerencias:
- Guardar el agua de cocción,una vez fría, para regar las plantas.
Otro día subo las fotos.
