Té rojo!

31 de marzo del 2016

Té rojo

Hoy he desayunado un té rojo en una jarra de cerveza!
Hay que ver la de recuerdos que pueden evocar un simple gesto como preparar un té o una jarra de cerveza, pero de ello, hablare en otra ocasión!

Aquí la foto!

Té rojo!

¡Bon Profit!

Postre: Ensaladilla de fruta.

jueves 31 de marzo del 2016

Ensaladilla de fruta.

Y hoy llegamos al ultimo día del mes! Se me ha hecho larguísimo, sobre todo por razones que explique en otro post.

Bueno, volviendo al tema del postre, pues resulta que me quedaban algunas piezas de fruta y he decidido de hacer una macedonia. Paso a explicar tanto lo que lleva como subo la foto correspondiente.

Ingredientes:

• 1 manzana roja,
• 1 manzana amarilla,
• 1 pera,
• 2 kiwis,
• 1 mandarina,
• agua,
• azúcar, 
• unas gotas de licor de melocotón.

Preparación:

Pelar y trocear la fruta y ponerla en el bol. Espolvorear el azúcar al gusto y mezclar. Añadir un poco de agua y unas gotas de licor de melocotón. Dejar reposar.

Aquí el resultado final:

Macedonia de frutas.

¡Bon Profit!

Pastel de zanahorias con adornos de chocolates

Lunes 28-03-2016

Pastel de zanahorias

Algunas personas celebran la pascua por estas fechas. No es de tradiciones que voy a hablar el este post, eso ya lo tocare en otro, sino que pasare a detallar el postre de zanahoria sin horno.

Este postre es fácil y económico y lo bueno es que no necesitamos un horno!

Pastel de zanahoria

Ingredientes:

• 2 paquetes de sobaitos,
• 1/2 kg de zanahorias,
• 150 gr azúcar,
• 200 gr mantequilla
• 3 huevos
• coco rayado
• 1 vaso licor
• adornos de chocolate

Preparacion:

• Cocer las zanahorias en agua. Escurrir y batir junto con la mantequilla, el azúcar y los 3 huevos. Añadir el vasito de licor, yo le añadir un chorito de anís pues no tenia nada mas a mano. pero lo suyo es algún licor dulce. 

• En un molde, yo use un taper, ir haciendo capas sobaos y en cada capa poner la mezcla de zanahoria batida. ir subiendo hasta acabar con los sobaitos, Acabar con la ultima capa de zanahoria y espolvorear con el coco rayado. Dejar reposar como mínimo 2 hora ya sea en la nevera o en algún lugar fresco.

• Como se puede apreciar en la foto, el adorno de chocolate es una gallina que compre en el super.

Y ya esta! Un pastel super fácil,  con las 3 B: Bueno, Bonito y Barato! 

" Bon Profit"

Peyuelas con salsa tomate casera

Domingo 20 de marzo del 2016

Peyuelas

Hoy he hecho una comida que me ha traído muchos recuerdos de mi juventud. Mi madre solía hacer de tanto en tanto, para aprovechar los cuscurros de pan, ya sean migas, ya sean peyuelas. Y si me encantan las migas, las peyuelas me vuelven loquita! Ademas, para mi, son mas fáciles de hacer. He aquí la receta como las he elaborado.

Ingredientes:

Para las peyuelas:

• Pan rallado (del que se nos queda duro)
• 2 huevos
• 4 dientes de ajos cortados a cuadritos 
• 1 vaso (tipo cortado) de leche
• Perejil fresco trinchado
• sal, pimienta negra

Para la salsa:

• 1/2 cebolla picada muy finamente
• 1/2 bote de tomate troceado
• 1/2 pimiento verde 
• Aceite, sal, pimienta negra, 1 hoja de laurel
• Aceite

Preparación:

• En un bol, mezclar, el pan rayado, los huevos y las especies. Añadir el vasito de leche, remover y dejar reposar. 
• Mientras tanto laminar la cebolla y el pimiento verde. Echar en la sarten con asas, cuando el aceite este caliente. 
• Pochar a fuego lento, incorporar el tomate, salpimentar e ir removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo e ir chafando con ella los trocitos de tomates como unos 10 minutos. Añadir un vaso de agua, el laurel, cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar que se valla espesando a fuego lento.

sarten con asas

• En otra sarten, esta vez utilizo una plana, cuando el aceite este bien caliente, freír las peyuelas. La forma de las peyuelas la consigo tomando con una cuchara sopera una porción del preparado y con la ayuda del tenedor, le voy dando la forma. Una vez que están fritas y escurridas, las paso a la sarten de la salsa para que esponjen. Dar vuelta y vuelta y servir!

sarten plana

"Bon Profit!"