Lacitos tricolor con nata y "beicon"

viernes 23-02-2018:

Lacitos tricolor  con nata y "beicon"

Ingredientes:

• 250 gr. pasta tricolor,
• agua,
• sal,
• 1 nuez de mantequilla,
• 100 gr de queso rayado,
• 1 brick nata para guisar,
• "beicon" en tiras (panceta),
• 1 pizca de tomillo,
• perejil al gusto para la salsa,
• 1 pizca de cúrcuma.

Preparación:

1. Hervir la pasta con agua, sal y una ramita de tomillo.
2. escurrir y reservar un poco del agua de coccion
3. freír las tiras de panceta en la nuez de mantequilla,
4. añadir la nata para guisar, el perejil y un vasito del agua de cocción de la pasta
5. dejar reducir y añadir la cúrcuma, remover.
6. Una vez que este la salsa, mezclara con la pasta y el queso rayado 

Presentación:

• Repartir en platos esta receta es para 3 personas y acompañar con una buena ensalada de lechuga variada.