Lentejas picantonas con "bixo" y atún

 30-11-2020

"𝕃𝔼ℕ𝕋𝔼𝕁𝔸𝕊! ℂ𝕆𝕄𝕀𝔻𝔸 𝔻𝔼 𝕍𝕀𝔼𝕁𝔸𝕊! 𝕊𝕀 ℕ𝕆 𝕃𝔸𝕊 ℚ𝕌𝕀𝔼ℝ𝔼𝕊...𝕃𝔸𝕊 𝔻𝔼𝕁𝔸𝕊!"

´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´

𝓲𝓷𝓰𝓻𝓮𝓭𝓲𝓮𝓷𝓽𝓮𝓼:                                                                                

• 1 Bote de lentejas pardina,
• 2 cebollitas pequeña peladas y laminadas
• 1 diente de ajo pelado y laminado.
• 1/2 pimento rojo lavado y cortado a cuadritos,
• 1 "Bixo" lavado, cortado a tiras y sin las semillas,
• 1 tetra brik de tomate frito de 400g,
• un poco de aceite de oliva,
• sal al gusto,
• Tomillo, Romero, Orégano
• 1 zanahoria pelada y a rodajas,
• 2 patatas medianas peladas y cortadas a laminas,
• 1 Litro de agua,
• 2 pastillas de caldo (1 de verdura, 1 de pescado)
• 1 vaso de agua lleno de guisantes congelados
• 2 cucharadas de atún en conserva por comensal.

𝓹𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓬𝓲𝓸𝓷:                                                                                

1. Poner en una olla las patatas, las zanahorias y el agua cin una pizca se sal y cuando empiece a hervir añadir los cubitos de caldo desmenuzado, los guisantes y las especies. 
2. Mientras hierven las verduras, sofreír en una sarten con una pizca de aceite, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y el "bicho".
3. Añadir el sofrito al caldo, las lentejas y el tomate de brik, dar un ligero hervor, probar el caldo por si hay que hacer alguna rectificación.

𝓹𝓻𝓮𝓼𝓮𝓷𝓽𝓪𝓬𝓲𝓸𝓷:                                                                               

• Servir en plato hondo y añadir un par de cucharada de atún que habremos escurrido con anterioridad.

´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´

🍎🎀𝓑𝓸𝓷 𝓟𝓻𝓸𝓯𝓲𝓽!🎀🍎

´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´ ´*•.¸*¸.•*´